Wachstum und Produktion

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Die Wurzel von allem

Wir arbeiten direkt mit 35 Frauen in den ländlichen Gebieten Ostafrikas, insbesondere in Uganda. Die Frauen bauen die Kräuter an und ernten sie.

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Pflanzen

Mit bereits vorhandenen Stängeln und Wurzeln pflanzen die Züchter die Kräuter auf dem Land, das sie Koola in den fruchtbaren Böden Ugandas zugewiesen haben.

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Wachsend

Unsere Erzeuger arbeiten unglaublich hart, um unsere Kräuter in ihren Gärten anzubauen und zu pflegen. Wir unterstützen sie mit Schulungen und zahlen ein monatliches Gehalt für die Pflege ihrer Gärten.

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Ernte

Die Erzeuger pflücken oder schneiden ihre Kräuter von Hand. Koola stellt saubere Utensilien für diese Arbeit zur Verfügung, um die Produktqualität sicherzustellen. Wir schulen auch alle Frauen und ihre Familien im richtigen Hygienemanagement.

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Verkauf

Nach der Ernte bringen die Erzeuger ihre Kräuter zu einem Koola-Sammelpunkt, der fußläufig von ihren Häusern oder Gärten entfernt ist. Sobald die Qualität überprüft und die Kräuter gewogen sind, zahlen wir unseren Erzeugern einen Aufpreis pro Kilogramm.

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Waschen

Die Kräuter und Wurzeln werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte zu unserer Produktionsstätte transportiert. Die Kräuter werden gründlich mit sauberem Wasser gewaschen, bevor sie zum Trocknen in das Solartrocknungsgebäude gebracht werden.

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Hacken

Nach bis zu vier Tagen Trocknung werden die Wurzeln und Rinden fein gehackt.

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Trocknen

Alle Kräuter werden in unserem Solartrocknungsgebäude getrocknet, ein Prozess, der je nach Wetter 3 bis 4 Tage dauert.

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Wärmebehandlung

Die Kräuter, Rinden und Wurzeln werden mit Wärme behandelt, um sie weiter zu trocknen und Mikroorganismen sowie Keime zu eliminieren.

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Lagerung

Nach der Wärmebehandlung werden die Kräuter, Rinden und Wurzeln sortiert, vakuumverpackt und zur Lagerung etikettiert. Die Luftfeuchtigkeit wird in der Lagerstätte kontinuierlich mit einem Entfeuchter überwacht, um das Wachstum von Schimmel und Mikroorganismen zu verhindern.

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Exportieren

Die Kräuter werden für einige Wochen in unserem Lager aufbewahrt, bevor sie nach Schweden versendet werden.

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Verpackung

Sobald die Kräuter in Europa ankommen, werden sie in Koolas Einrichtung in Schweden transportiert, wo sie in ihre jeweiligen Behälter verpackt und für den Versand an Sie vorbereitet werden.

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